异族小说

第37章 十三香(加更求票) (第2/6页)

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艾草看的心里痒痒的,也跃跃欲试。

于是苏玉锦再次过了一把手瘾。

等忙活完之后,才美滋滋地将这些针给仔细收了起来。

因为心情好的缘故,晌午时苏玉锦下了厨,做了一道葱油鸡来吃。

整只鸡煮熟撕肉,配上盐、糖、葱油、酱油等配成的料汁,撒上些香葱香菜和白芝麻,吃起来鸡肉嫩滑,滋味香浓。

艾草晌午时,再次多吃了半碗饭。

到下午西头西沉时,霜叶来了,说铺子里头来了一个货郎,是卖十三香的,闻着质量不错,所以特地来问问苏玉锦需要不需要买一些。

所谓十三香,是用多种调味料按着比重搭配,烘干磨粉,密封保存,用时直接倒粉入菜,滋味香浓独特,极受人喜欢。

十三香的配方有许多,若是细分的话,有炒菜的,有炖肉的,还有煲汤的,但市面上所卖的,大多是以花椒、八角、肉桂、山奈、陈皮、肉蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出来的通用配方。

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