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结合这样的特性，元霄将熬制叉烧汤汁的温度，设定为70-90度左右。
过高的温度，并不会让谷氨酸钠产生致癌物质，但是口感会改变。
“然后是味精的选择，我们不能使用市面上工业产品。”元霄的第二个判定。
工业用品在于量产化，那会一定程度失去其特殊的味觉享受。
“所以，这里我考虑用虾皮、海带等，制作独有的味精源，”元霄竖起了指头，“当然原料有一定的比例。”
方法并不是很难，熬制烘干，使得形成固体颗粒或者晶体状物质就可以。
而这里是制作熬叉烧的汤汁，所以连颗粒化都不需要。
只要制作成液体就可以。
包小菜恍然大悟，果然世界第一，所有的都要原创才可以。
苏辰逸则是将大小细节记录下，他要给元霄注册登记专利。
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