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回到家，袁旭看了眼旁边的车库，老爸的车不在。
袁旭放好自行车，轻叹了口气，果然，晚饭还是要自己解决。
老袁和小袁都不习惯家里有保姆这样的存在，当然，现在在琴岛，住家保姆也极少。好在袁旭也不是四肢不勤五谷不分的纨绔，两世为人，生活技能自然不会没有。
菜筐里拿了两个土豆，削皮，利索的切成丝。这切丝的手艺，还是上辈子袁旭为了媳妇特意练的，因为媳妇说擦出来的丝不如刀切的好吃。
焖上米饭，把吐完泥的蛤蜊倒进锅，不放水，开火。
不过几分钟的工夫，锅里的蛤蜊都陆续张开了口，泡沫也渐渐小了下去，停火，蛤蜊捞出来，汤留下备用。
“泥蛤蜊，泥蛤蜊，这是个个泥蛤蜊。泥蛤蜊泥蛤蜊，俺吃了个米嘎啦。满嘴全是泥，弄点酒。哈啤酒哈啤酒，哈啤酒俺漱漱口。”
袁旭一边哼哼一边剥着盆里的蛤蜊，剥两个往嘴里放一个，摇头晃脑一会会的工夫一盆蛤蜊就见了底。
起锅烧油，等到锅里的花生油有点青烟冒出，把土豆丝倒进去，翻炒几下，倒入先前的蛤蜊汤，锅开以后再把蛤蜊肉放进去，稍微加一点点盐，放进去一点点韭菜末，出锅。原本还想打个蛋花的，可惜冰箱里鸡蛋没了。
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