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熊熊燃烧的煤炉灶也升起了火。各位大厨们各显神通煎炸焖炒炖，还有做鱼脍的。
水煮鱼、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、鲫鱼豆腐汤、白萝卜鱼头汤、西湖醋鱼、开屏武昌鱼、烤鱼、芋头泡饼、罾蹦鲤鱼、溜鱼片......
酒楼做菜讲究时效，时间太长了客人都走了那还吃个毛线，所以下面厨子的动作都不慢。
一刻钟左右就有厨师烹饪完成摆盘了。负责点评的酒楼老板和御厨们开始按照标准开始打分。
每一道菜都有十个不同的人打分，防止出现不公平的现象。
别看这么麻烦但是这些都是经验丰富老手，看一看，闻一闻，浅尝一下就可以打分了，快的很。
打完一个人的分数会快速的喝一口水漱口接着下一个。
朱翊钧闻着下面的香味也是有些馋了，从衣袖里拿出一些牛肉干吃了起来。
几位王爷则是跃跃欲试想要下去尝尝，不过被各自的大伴阻止了。
而周围的百姓也一个个咽口水，那咽口水的声音朱翊钧在城门楼上都听到了，别说他们朱翊钧两世都没见过这么多鱼的做法，真是开了眼了。
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