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真的是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，本来麻辣兔和盐焗鸡都是为了临时应急而做出来的。
却没有想到会收到这么好的反馈结果。
大春昨晚一回来就说了，自从刘员外宴席后，张氏卤煮的名声就一炮打响了。
吃过宴席的人都在回味着那卤肉味道，还有那金灿灿的盐焗骨香鸡，第二天一大早就早早的守在了集市。
夫妻俩一去到长平街就被团团围住，差点都被吓到，而且有不少顾客点名要盐焗鸡和麻辣兔，只可惜没有。
同样受欢迎的还有辣椒酱，只可惜这辣椒酱为数不多，也被下手快的人抢购一空。这结果也是沈萍始料未及的。
这倒是让她眼前一亮，又可以开发多两个熟食品种。
其实做盐焗鸡不难，难的是现在没有材料，之前做盐焗鸡的是野鸡，山地野鸡，肉质结实，那可是做盐焗鸡的上好材料。
沈萍知道，做盐焗鸡太嫩的鸡不行，没有嚼头，太老的鸡也不行，会嚼不动，最好就是散养了300多天左右的鸡。
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