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要蒸包子和馒头了，笼屉里还剩下十一个陈馒头，因家里人多，只早食就能吃七八个，早起卫兰香一看，就说不如炸馒头片，几年都没吃过了，先前炸过一次油饼，可那是不一样的。
炸馒头片要给锅里倒不少油，陆谷是没做过的，卫兰香切馒头片他打下手，厨房外点了泥炉用陶罐烧喝的热水。
因是煎药用的，他们以往把泥炉都叫药炉，但前几日卫兰香觉得这名儿不好，成天药炉药炉的，不大吉利，毕竟纪秋月有身孕了，就喊成泥炉了。
“娘，这些够不够？”他往大锅里放油，拿不准到底要多少就问道。
卫兰香探过头一看，说道：“再舀两勺，油少了容易糊，炸完剩下的油等凉了还能灌回去。”
“好。”陆谷依言又添了两勺。
热油烧开，炸的时候锅里刺拉拉直响，十一个陈馒头切了不少片，翻着面在锅里炸，炸好的夹出来后放在汤盆里，不然碗放不下。
今天这早食不一样，炸好后连喊都不用喊，沈玄青他们前后脚都进厨房看着等着了。
陆谷捏起金黄油亮的馒头片，咬一口酥酥脆脆的，馒头片里面不酥但热乎乎是软的，觉着没味道往上面撒一点点盐，带上咸味就更香。
炸馒头片趁热吃最好，而且又是油又是盐的，连菜都不用炒，干渴了喝点热茶热水就成。
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