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三名评委还只是品尝到了“宝山飞龙锅”的美味,而绘里奈却是在第一口,就明白刘昴星拥有神之舌!
对于“宝山飞龙锅”来说,杂质只是第一道难关,其中的十几种山珍、野菜的味道混杂,将对龙虾的鲜味造成冲击……
尤其是刘昴星还特地选择了,味道更加积淀浓郁的干货,很容易破坏龙虾丸本身的味道!
即便厨艺再怎么高超,对各种食材的放入时间和量把握的再精准,也肯定会对龙虾丸的味道造成影响,只是影响大小的区别而已。
毕竟不是每一块山珍的情况都一样,单纯的控制时间与量,只能缩小这种影响……
唯一的例外就是……神之舌!
因为只有“神之舌”,可以在这种情况下,区分出哪一种食材的味道,破坏了整体性,之后只要厨艺足够,就可以临时对食材或者调料进行调整,来令味道重新统合。
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