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温泉酒店顶楼是当地很有名的omakase料理餐厅“温泉食堂”, 每天的食材都是从洞爷湖新鲜打捞，从渔船到餐桌不超过三个小时，备受高端食客的亲睐, 曾经有老饕富豪挥金如土, 为了一口料理, 乘坐私人直升机从马来西亚直飞餐厅上空。
从那以后这家名字朴素的“食堂”就成了北海道各大餐厅中独树一帜的存在——它甚至都没有参与过米其林评选, 却蝉联了整整三届的北海道岛料理排行榜榜首，让所有同行望尘莫及。
温泉食堂名声在外, 能够有资格预约座位享用美食的人却屈指可数，食堂一天只接待三桌客人, 分别提供早餐、午餐和晚餐, 食材随天气和季节变化，每天的料理也大不相同。有幸预约到座位的客人只需要告诉厨师长他们的忌口, 就会得到一餐完美的体验。
为了彰显出客人尊贵的身份, 餐厅会在每位食客用餐前，在门外的木板上用毛笔写上客人的姓氏。这使得座位的争抢变得更加波云诡谲, 有门路的富豪甚至将它当成了谈生意的条件。
由于洞爷湖每晚都会燃放烟火，位于顶楼的食堂是最好的观景处，因此晚餐的预约是最抢手也是最昂贵的。
特别今天的花火大会盛况空前, 不仅是普通游客, 富豪们也都期待着今晚, 期待坐在温泉酒店顶楼的落地窗前，一边享用着世界级大厨的亲自服务，一边欣赏着绚烂多彩的漫天烟火, 这是权柄在握的快感, 象征着他们的财力和业界地位。这时候, 盘子里的银鳕鱼就不再是简单的食物, 而是一种无形的精神力量，代表着可以随意宰割他人的傲慢。
所有人都好奇今天温泉食堂晚餐的份额会花落谁家，这种疑惑持续到晚餐时间过了一半，温泉食堂外都没有挂出用餐客人的姓氏。
就在他们以为今天食堂停止营业的时候，餐厅经理掀开和式布帘，亲自用毛笔在新木板上写了两个字——
【藤原】
“没想到那位委托人还有这种能耐。”加茂怜环顾着周围的环境。
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