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听苏菀说到面筋，甘兴顿了下。
他怎么把这个给忘了。
但想想来看，凉皮里不包括面筋也正常。
谁都能看出来，凉皮是一个做法，面筋又是另一个做法，两者是两个方子很正常。
至于面筋的口感还用说了，那么富有层次感的食物，就算吃个炖菜放里面都好吃吧。
这话倒也不夸张，苏菀的视角来看也确实如此。
现在的面筋是凉皮里面的软弹面筋，但延伸下来还有烤面筋那种。
反正怎么做好吃，这句话肯定没错。
但到底要怎么做呢？
甘兴可不知道。
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