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在东角楼街卖旋煎的有一家脚店，名叫吉祥旋煎，其所售卖的旋煎多为酸馅、肉馅等，还有豆腐、虾糜、鱼糜之类，香料味道很重，基本去除了腥膻之气。①
沈如意听刘春燕说过几句，因同他们家的炙烤有些仿佛，所以刘二娘特地带着家人过来尝过几次，最后觉得品类不甚相似，且吉祥旋煎偏做面食，最好吃的薄皮肉馅，刘二娘便放下心来。
沈如意记性好，刘春燕说过几次，她就记住了。
她一贯爱吃酸馅，肉馅市场上卖得不多，但若有游摊叫卖，沈怜雪也会给女儿买来，让她尝鲜。
母女两个进了旋煎店，就瞧见里面桌椅都坐满，沈怜雪领着她寻了个角落位置，便坐下来点菜。
说实话，旋煎店虽开在东角楼街，但沈怜雪看来，其菜单还不如刘二娘家丰富，酸馅就那两种，一种是白菜的一种是雪里蕻的，大抵味道差不了太多。
肉馅就只有一种，沈怜雪看了旁人桌上，见这家店的肉馅做得小巧，不过小儿巴掌大小，皮擀得很薄，捏成尖尖角子，再加上刚煎好端上来，自是油光水亮，十分诱人。
沈怜雪问了女儿一声，便低声同食娘子要了二两肉馅，二两酸馅，想了想又要了二两油豆腐，想着晚上给女儿煮菜汤。
这是大店，楼上楼下足有三层，上面是雅间，下面是大堂，前面便有两个厨师当街旋煎，后面也有个厨房，食娘子和小二来回穿行，手里捧着摞成宝塔的碟子送餐。
这么一番热闹景象，人来人往的，居然没让沈怜雪害怕。
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