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最后一位客人离去,叶宁去收捡了餐桌。把餐盘放到洗碗池里，她问李满福：“满福姐姐,夜宵想吃点什么？”
正吭哧吭哧洗碗的李满福抬起脸，“宁妹妹吃什么，就吃什么。”
叶宁略一思索，说：“吃肉丝炒面吧，怎么样？”
“可以的，肉丝炒面，好吃。”
“那好，就吃肉丝炒面。”
今早吃的是汤面，面是叶宁自己拉的，早上吃了些后,拉面还剩下不少,可以用来做炒面。
锅里水烧开之后，叶宁把面下入锅内，将面条煮至八成熟。煮面时叶宁在锅里加了些盐，这样会使面条的口感更加劲道。
面条煮好,捞进凉水里过凉。随后捞出控水，放入盆里，中加入少许油搅拌均匀。
锅里的油烧热,把切好的肉丝下进去,伴随着滋滋滋的声音,肉丝逐渐变色,肉的香味瞬间从锅里蹿出来。
肉丝炒好盛出,锅里再加一些油,下洋葱丝,将洋葱丝炒香,接着下黄豆芽、胡萝卜素丝，紫色洋葱、黄色豆芽、红色胡萝卜在锅里翻滚，鲜亮的颜色相互交映。
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