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边屋灶房里, 阮洁坐在灶后烧火。
刘杏花拿了一小块精肉，舀水洗干净放到砧板上。
握刀把精肉切成薄薄的肉片，肉片装碗加入胡椒酱油等作料放一边腌制。
蒜瓣在刀下被拍扁成散片, 简单剁上几刀, 便成了蒜末。
蒜末放到一边再切一把绿莹莹的葱碎，最后是一把红艳艳的干辣椒。
锅热倒油，干辣椒花椒和蒜末倒入热油中滋啦一声响, 激起一阵鲜香麻辣。
自家腌制的豆瓣酱和辣子, 入锅炒出红油，半盆水下去，飘起一层艳红。
阮洁在灶后深深吸口气, 感慨着开口说：“过年真好啊。”
这才是请裁缝来家里做衣裳, 就可以一天吃上两顿肉。
中午吃的回锅肉的味道还留在舌尖上呢, 现在又可以吃到水煮肉片了。
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