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水稻抽穗期会维持七到十天左右，大多抽穗之后当天就会开花。现在胤礽要做的，就是选定父本与母本，然后赶在母本开花之时为其去雄。
水稻是雌雄同花，自花授粉类产物。因此最好的杂交办法是利用野生雄性不育株，也就是雄蕊发育不正常，自身无法授粉的植株。
但是一来这类植株不多见。胤礽虽没学过农业，对这行不了解，也听说过当年袁老爷子意外得到一株野生不育株是何等的奉为珍宝。
二来即便有，目前大清连水稻雌雄同花都不清楚，更别提分辨了。这种情况，要如何采集？
所以，胤礽只有一个办法，那就是人工去雄。人工去雄的方法有好几种。比如温水法。这种方法对水的温度有很高的要求，现今条件下无法达成。因此胤礽选择了直接剪除法。当然这也不容易，好在胤礽有作弊器——系统。
系统扫描确定雄花，再以模拟视频的方式手把手教胤礽处理。有了它的帮助，胤礽事半功倍。尤其是对父本母本的选定。
索额图当初为他搜集来的稻种有好多样。若是两两杂交，排列组合太多了。当初袁老爷子及其团队实验杂交的品种可说是成千上万，他们花费了许多时间与精力在这千万里选出了最优良的那个。
但胤礽不同。系统早就针对这个世界的稻种做了扫描分析，确定了杂交的最佳父本与母本。胤礽只需要按照它的方案来进行就好。当然，为了不显得太突出，胤礽特意额外又选了三个杂交品种，将其一一排序标注，作为混淆与参照对象。
将母本去雄后，便是授粉。这就容易多了。有孟吉祥等人的帮忙，速度快了好几倍。
等包括真正杂交稻在内的四个品种全部授粉完毕，胤礽从地上站起来，伸了伸懒腰，这才发现自己浑身脏污，脸上都是，俨然已经成了一个泥人。
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