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“没有什么菜比菊花酒更得我心。”客人义正言辞地说：“菊花酒就是我最喜欢的。”
白一诺忍不住笑了笑, 安抚众人：“你们放心，今后会出别的酒，不会比菊花酒差的。”
客人们听到这样的话，才满意地走了。
秋季要贴秋膘, 所以白一诺准备再上一道肉菜。鸭肉是一种优质肉类, 但是店里已经上过了果木烤鸭, 白一诺想了想, 打算做一道农家老鹅汤。
她去农贸市场买了一些鹅, 让商家处理之后送到了饭馆。她将老鹅切块下锅焯水, 另起了一个锅加入许多菜籽油，在油温合适的时候, 加入姜蒜煸香，然后将焯好水的老鹅放入其中。
这一步骤是为了让鹅肉出汁, 方便后续的焖煮，只有这样才能煮出奶白色的清汤。
她将鹅肉和菌菇等食材焖煮三个多小时，然后撒上一把小葱花，农家老鹅汤就做好了。
农家老鹅汤汤汁奶白，鹅肉酥而不烂，香飘万里。
因为之前承诺过会上新菜, 于是白一诺直接在菜单上写下了农家老鹅汤的字样。
之前那个对菊花酒恋恋不忘的客人又来了，他看到菜单上已经没有了菊花酒的名字，声音闷闷的：“老板，你真的不做菊花酒了吗？菊花酒做错了什么，你不能这么对待菊花酒！”
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