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还没有到饭点, 但是店里已经有了很多的客人。客人们大快朵颐,空气中弥漫着食物的香味。
陆酒闻着饭馆里令人心醉的香味,看着其他桌子上面色香味俱全的饭菜,感觉自己的口水都要滴到手背了。
陆酒在店里找了一圈都没发现工作人员, 只看到了有人在开放式厨房里忙活。他拿着自拍杆走了过去, 等走近了才看见白一诺的长相。
在白一诺抬头看向他的时候, 他整个人都愣了。
白一诺正在做灌汤包。
灌汤包和小笼包系出同门, 但是外表和味道并不相同, 灌汤包的个头更大, 汤水更多,皮薄到透明。
做灌汤包的难度比小笼包大的多, 为了让灌汤包的个头更大,灌汤包的褶需要变得非常多, 没有经过专业训练的人根本做不出来。只有在这方面练过数年的人才能一捏就是三十多个整整齐齐的褶子。
白一诺虽然可以应付了事,只捏十几个褶子就交差,但是她向来做事认真,不喜欢糊弄客人。所以她做的都是三十二个褶子的巨大灌汤包。
做这种灌汤包的难度还远不仅仅在捏褶上面,因为做好的灌汤包的皮非常薄,上锅之后特别容易被蒸坏, 只有经过长时间的训练掌握各种诀窍的人才能蒸出来形似菊花外表完美的灌汤包。
她正将做好的灌汤包放到蒸笼上的时候,看见了厨房之外的陆酒,于是出于礼貌主动问道:“客人,你要吃点什么?”
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