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虽然很多人觉得鸡汤比鸡肉有营养, 比起吃鸡肉更喜欢喝汤，但是这是不科学的。鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的重中之重。而鸡汤里的营养物质不到整只鸡的百分之十，只有从鸡肉和鸡骨中溶解出的少量水溶性蛋白质和其他微量元素。总体嘌呤高，钠含量高, 脂肪含量高。
王奶奶在家里做的鸡汤表面会有一层黄黄的鸡油, 她很喜欢因为很香, 觉得这是鸡汤营养的象征, 但是其实吃多了对身体不好, 因为这只是纯粹的动物性脂肪。
白一诺就将表面的油给撇去了, 不仅是为了吃起来健康，而且为了让汤色更加澄澈好看。
从外表上, 王奶奶就明显能感觉到这鸡汤和自己在家做的不一样。汤色实在是太澄澈干净了，没有一点浮沫, 看上去就像滤过茶叶的滚热茶水，透亮得不可思议。
鸡汤米面中的米面占上大半空间，颜色像雪花一样白，大小长短接近一致，随着风吹过，鸡汤像镜子一样的表面荡起了涟漪, 米面也随之在鸡汤中摇摇摆摆。
因为汤汁太过让人惊艳，王奶奶并没有立刻拿起筷子吃面，反而用勺子先喝了一口汤。
鸡汤入嘴的时候，王奶奶有些发愣。
因为卖鸡卖了一辈子，所以王奶奶对鸡很有了解, 也很喜欢做鸡汤, 但是她从来没有做过这样的鸡汤。
太鲜了！
鸡汤鲜美浓郁, 仿若无物一样顺着喉咙滑下去, 味蕾像是被瞬间唤醒一样，浑身上下的每一个细胞都立刻感受到鸡汤的鲜美。
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