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洛淮安翻看着虾兵蟹将带来的小龙虾, 心里有些见猎心喜。
这些小龙虾个头大，活力十足，还只只爆黄, 是极好的龙虾。
洛淮安看这些龙虾特别新鲜, 心想为了留住最好的味道, 不如现在就把它给下油锅吧。
她将渔网中的小龙虾仔细清洗。这些龙虾是虾兵蟹将在干净的深水里捞起来的, 很干净, 泥沙并不多, 洗了几遍之后水就变得特别澄澈。
小龙虾是一道风靡全国的美食, 做法五花八门, 比如油焖、清蒸、蒜蓉和十三香等等口味。
在这些做法中，洛淮安最喜欢的是蒜蓉口味。
她特意给小龙虾开了背，这样吃起来不用费力去和坚硬的虾壳做斗争，省力极了, 同时还更加入味。
洛淮安将虾处理好之后，起锅热油, 将小龙虾过了一遍油, 这样可以让虾肉更加紧致。然后又将小龙虾下锅猛火爆炒, 加入独一无二的秘制调料, 猛火爆炒带出了剧烈的香气，不断刺激着人的神经。
不多时, 小龙虾便彻底熟了，壳子变成了娇嫩欲滴的鲜红色。
这时，虾兵和蟹将走进了后厨。
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