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酸菜味道的差异而导致同一地区的销量不同也已经显露出来。但这才只是一个月, 有差异，却也不算太明显。有那等敏锐的掌柜即便发现了自己销量不如同行，却也不确定是何种原因造成这般结果。正当他们心中疑惑, 西风食肆的信函送到了。
信函都是出自周攻玉之手, 为了确保收到信函的掌柜们能在相同时间段赶来, 周攻玉还特地计算了往来所需要的路程。远在晋州城的几家先收到消息, 此时已经在路上。
不为其他, 一个多月的时日，酸菜作坊那边第一批酸菜的味道已经差不多成熟。可以对外售卖。奸商不会放过任何一个赚钱的机会，做生意自然得主动出击。
这不, 一大早，安琳琅带着孙荣等孙师傅的几个徒弟去到酸菜作坊。
一个月前, 第一批酸菜已经放到地窖。
安琳琅到了，命作坊的女工将所有的酸菜搬出来，开坛，一一尝味道。这件事由刘厨子亲自把关，一旦味道有不合格的全部剔除。
刘厨子才拿到第一个月的月钱，想着安琳琅跟他私下说过生意马上就要来。对这件事自然是上一百个心。不用安琳琅特意强调, 他亲自将所有的酸菜都尝过。不仅如此, 安琳琅带着孙师傅的那帮徒弟也来尝，他们打小学厨，舌头比一般人灵敏，更方便甄别。
还别说，这一次尝酸菜，意外叫安琳琅发现了一个孩子。
这孩子闷声不吭的，却有一条十分厉害的舌头。能尝出酸菜里头旁人尝不出的细微差别。他不仅尝得出，还能分辨得出具体味道。都说同样的食材出自不同人的手, 能做出不同的味道。这一批酸菜除了复刻刘厨子独特的酸味，还有一个人做出来的偏鲜。
就是鲜，吃到嘴里一股子新鲜的味道。虽然与刘厨子的味道不同，却也叫安琳琅惊艳了一下。
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