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翌日赵静婉醒来, 只觉着浑身舒坦。她走出屋子才发现，原是起秋风了，树叶随风摇摆, 凉风拂过脸庞, 让人觉着仿佛获得了自由, 身子也变得轻盈起来。
早晨醒来有如此美好体验，赵静婉的心情格外舒畅, 她走出进厨房, 决定做一个简易的葱花卷。
从柜子里掏出最后的存货，半斤面粉。赵静婉将其掺水揉搓成团, 静置发酵。又是拿了一把顾大嫂给的葱，赵静婉将其切段剁细，放入碗中备用。
又是加入盐、油先调和腌制着。
面团发酵需要足够的时间, 她又去洗米下锅准备熬制成粥。做好一切后，赵静婉又去把面团取出, 在上头轻轻一撕扯，明眼可见呈蜂窝状。
她把面团放在案板上揉捏排气, 又是双手并用将其搓成长条, 拿起刀利落地切分成一块块小剂子。
拿起擀面杖仔细擀着，面皮越来越薄, 赵静婉仍在继续。葱花卷所需要的面皮不比做包子和饺子，面皮只有足够的薄, 后续做起来才会更好吃。
擀好面皮后, 赵静婉拿起一张面皮摊开在案板上, 在碗中抓起一把葱花，均匀撒在面皮上，紧接着从外往里卷成长条状, 又是换了个方向沿着面团条的长度卷成一块。
她用指尖在末尾处用力一按压，固定住面团不让它变形，一个葱花卷便完成了。
赵静婉把做好的葱花卷放在一旁，又是拿起新的一块面皮继续动作着，这卷来卷去，最是方便不过，不过关键是卷的过程中每一处都得压实，要不然葱花卷就会变得松松垮垮。
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