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把切好的兔肉冷水下锅，加上葱姜盐和少许酒，焯水之后捞出，然后加上酱油腌制十分钟左右，虽然没用什么老抽生抽五香粉耗油之类的调味料，但是这不是灵兽嘛，它本身自带的肉香绝对是任何凡间的调味料都无法比拟的。
油热之后，加入姜葱蒜爆香，然后放入兔肉翻炒入味，再加入一勺盐和冰糖，倒入黄酒和适量清水，清水没过兔肉即可，盖上锅盖，小火焖上三刻钟。
兔兔这么可爱，怎么能不煲个靓汤呢？
如意在刚开始养兔子的时候就已经开始馋这汤了，前世身为南方人，平日里少不了各种汤汤水水，奈何穿过来的时间不对，根本没有条件可以煲汤。
如今情况好了些，主要材料也不缺了，煲汤就又可以提上日程了，于是在前段时间交换物资的时候她就有意要收集各种煲汤所需的作料和药材。
最后缺少的药材前几日也在隔壁魏家的库房的某个箱子里找到，这不就齐活了？总算可以开整了！
如意把切好的兔肉加酒和姜片焯水后捞出，再加入姜葱蒜炒至表面微焦，然后便可以放到大陶罐里，加入玉竹、沙参、麦冬、红枣、莲子、枸杞等材料，最后再加入清水，小火煮上一个半小时左右就可以了。
兔肉汤清香可口，还有一股奶香甜味，而且滋补养颜又润燥健脾，男女老少一家大小都非常适合。
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