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“Je-reqrette（对不起）”师姐angel稍显抱歉地站在烹饪台则边，看向众人十分说：“请原谅我！是我不小心把盘子给打碎了！”
众人全部沉默而责备地看向她，校长秘书迅速地来到现场，瞪了angel一眼，这才赶紧命人收起地面破碎的碟子，小柔吓得脸色苍白地腑头，瞪了一眼地上的工作人员在捡碎碟，她重喘了一口气，刚才听到那阵碎裂声，自己的心脏也都碎开了，她重咽了咽干渴的喉间，看向前方老师正紧张与鼓励地看向自己，尤其是蓝带学院的院长，再对她微显宽容地一笑，她收起情绪，再迅速地站在烹饪台前，重新拿起细刀，再开始片片地往下切，白晰温柔的手指，微碰触那柔软欲碎的鹅肝，生怕力度有一点闪失，它的形状就会不均称！！
此时，校长秘书领着工作人员，小心翼翼地将小柔制作的“洋梨夏洛特”“杏仁小甜饼”“千层饼”“玫瑰糕”等，纷纷送到各面试官前，酒水部的学生则准备各款酒水，在面试官的要求下准备倒酒，环球行政总厨师长首先接过那“杏仁小甜饼”即“马卡龙”，拿起钢勺微微地挑了一点松露搭配黑巧克力的杏仁小饼，放到唇间微尝，他的双眸即刻折射出咤异的光芒！！
“或许……杜拉蕾的“马卡龙”世界闻名，但是这款杏仁小甜饼，我不想将它称为“马卡龙”，因为它的味道太独制，甚至接地气，你甚至能闻到来自森林的神秘香气！不错！”总政厨师长，一个年约五十岁的中国男人，满意地点头笑说：“非常不错，看来蓝带学院的学生水准真是一年胜过一年！”
霍明则挑选了“樱桃派”，当那碟小小的糕点还没有送到，他就能闻到一阵带有强烈占有欲的香气，要知道“樱桃派”，是一道简单而制作十分困难的糕点，它的白兰地分布，时重时轻，全部要应季节的变化而涂抹与调配，此刻正值秋天，法国最美丽的季节，气温骤降，有利于食物保存气味，尤其是这款黑樱桃派，糕点入口即松软，但那果酒与白兰地面坯不融合，却相得益璋，释放出太美妙而神奇的味道，瞬间胃口大开，他随即要了一款玫瑰葡萄酒，心情即刻明快而欢腾。
环球行政副厨师长，一名年约四十的法籍，她不仅在环球任重要职务，甚至还是全球著名的美食家，当她看到秘书亲自捧过来的环形巧克力蛋糕，巧克力表面居然平如镜，甚至倒映旁边装饰得异常梦幻好看的绿色寸草心与纷嫩的鸢尾花，她情不禁微展笑意，拿起钢勺，往蛋糕表面的巧克力轻轻地一按，瞬间楱子，杏仁，揉合新鲜白地酒心果桨，华丽丽地流泄而出，那味道飘逸温柔得这般让人感动，她快速地勺起流溢而出的酒心浆，放到唇间微尝，她的双眸竟溢出泪水，感动地叫：“bravo！！我已经很久没有尝到这般体贴人心的糕点了，尤其是那楱子与杏仁的味道，充盈着令人深深的满足感，香浓得让人不舍忘记这味道！”
众面试官纷纷微笑点头。
陈曼虹就坐在最后一位，侧脸看着众面试纷纷表情满意，她犹豫停顿了一会儿，终还是微放下成见，拿起勺子品尝了第一道“洋梨夏洛特”，她的双眸瞬间一亮，这款“夏洛特”有别于传统的夏洛特饼，尤其是它的蛋白霜，那点恝性是无形的，香气独特得你仿佛不是在品尝夏洛特，而是在另劈途迳，尝试别的味道，山梨酸的甜酸味，少了以往沉闷感，而是新鲜响脆，咀嚼出愉快的感觉。她倾刻再拿起勺子，试试那款蓝莓千层饼，这才感叹果然是此等复杂的千层酥发挥出真实力，那蓝莓酥饼真的是层层酥脆，微咀嚼就带着那浓烈的粟子味道松散在唇齿间，而层层蓝莓芝士，真的是体现无以伦比的霸道之感，香气浓烈，爆发力十足，完全征服众人，她终于流露惊喜笑容地点点头————
小柔就在这时，完全忘我地切好了均称的鹅肝，程斜形地摆放在一起，然后再小心翼翼地从冰箱里冰冻了四天的蛋白糕，近乎透明的蛋白糕真的是比豆腐还要柔软，当她手掌捧着蛋白糕就要放在烹饪台前时，差点滑落，她即刻吓得一身是汗，却还是将它整齐地摆放好后，再拿起尖刀切片————
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