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在袁枚的精湛技艺之下先前准备好的材料很快就被耗尽。
袁枚精确的计算小笼包的数量，一个小时不到的时间他总共包了412个小笼包，按照4个一份来计算，总共103份。
把蒸笼乒乒乓乓的放上蒸架，很快整个餐厅里就弥漫出一股小笼包的香气，八分钟左右的时间小笼包就蒸熟了，袁枚先把火调到小火，让蒸汽慢慢上升，这样能保温却也不用担心蒸的时间过久让皮破掉。
从蒸架上拿下一笼小笼包放到桌上，袁枚的父母也不知不觉的靠了过来，等待小笼包蒸熟的几分钟时间里，整个房间里都弥漫着一股迷人的香气，就连他们都受不住诱惑，口水直流。
袁枚有些迫不及待的倒上了几个醋碟，然后轻轻打开了蒸笼的盖子。
待蒸汽散尽，四个晶莹白皙的小笼包就出现在了他的眼前，从外皮上透出的淡淡油光就能看出，这个小笼包，绝对好吃！
三人一手拿筷子，一手端着醋碟，小心翼翼的从蒸笼里夹出小笼包放进碟子里，待外皮蘸上醋，再送到嘴边轻轻咬破一点皮，浓郁的肉香混合着面皮的香味充斥鼻间，让整个屋子里的香气又重了三分。
“跐溜”
袁枚小心翼翼地缩了口汤汁到嘴里，瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹，浓郁的味道让他饿了一夜的肚皮得到了一丝满足，慢慢吸完小笼包的汤汁，袁枚就这醋碟把剩下外皮包裹着的馅料一口吞进嘴里。
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