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李绮堂点点头：“但是，在下倒是颇觉得老三人不错。”
“你从哪里瞧出来的？”我忙追问道。
“爱管闲事的，总不是坏人。”李绮堂粲然一笑：“梅姑娘，在下送你回家可好？”
我忙点点头，边走边想，这紫玉钗街，怕是又要增添一个诡怪传说了。
近来莫先生说，恩客们大鱼大肉吃的腻，最好做些个滋味丰厚，但又不要太荤的吃食来。
爹左思右想，决定做一道浇汁豆腐来。
磨豆腐须起早贪黑，所幸隔壁的刘奶奶家便是做着磨豆子，卖豆浆豆腐的营生，所以总能买到最鲜嫩的豆腐。
软嫩的鲜豆腐原本就豆香浓郁，滋味绵长，若是自家吃，撒些细盐，芝麻香油，碧油油的葱花，便可直接生吃，清淡爽口，夏日酷暑难当，不思饮食的时候吃了最适宜，可是对恩客们来说约略是素淡了些，自然须得多加些花样。
嫩豆腐切不薄不厚的方片儿，下油锅以雪白的猪油炸到两面金黄盛出，油锅留了底油，切了胡萝卜，香菇，蒜蓉，虾米，豆豉，香葱，五花肉沫，或者咸肉火腿更好，若是吃素，也可以不加荤物，素油打底，打上一个咸鸭蛋黄配时令蔬菜提味道也好。
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