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《本草纲目》记载
熬末服，杀肠中蛔虫。陈者煎汤饮，止虚汗。烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。
◎释名
来也称为梾。上天降下的祥瑞的麦，一为来二为麰，像芒刺的形状。“来”像它的果实，“夂”像它的根，故得“麦”称。梵文把麦叫作迦师错。
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集解
大、小麦都是秋天种下，冬天成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。有的地方比较暖和，春天下种，夏天就可以收割了。但这种麦子和秋天种的相比，没有经过四季的洗礼，有微毒。北方人种麦子用漫撒的方法，南方人种麦子用撮撒的方法，所以北方的麦子麦皮薄但面多，南方的麦子则刚好相反。
【小麦】
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