异族小说

山药 别名 薯蓣、山芋。 (第1/2页)

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《本草纲目》记载

益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。

◎释名

薯蓣在齐鲁地区叫山芋,在郑越地区叫土,在秦楚地区叫玉延。其实都是一种东西,但名字都不一样,或许是因为发音有轻有重,或许是因为讹传的原因才会这样吧。不过也有人说,薯蓣因唐代宗名字叫豫,所以避讳改名字叫薯药,后因为宋英宗避讳曙,便改名叫山药,这已经和当初的本名完全不同了。

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集解

山药入药,野生的效果最好,如果食用则家种的较好。山药四月生苗延蔓,紫茎绿叶,叶子有三个尖,像牵牛叶但更厚更光润,五六月开穗状淡红色的花,结荚成簇,豆荚有三个棱,坚硬但无仁。子长在豆荚的旁边,有些像雷丸,大小不一,外皮黄色但内瓤是白色的,煮后食用味道甘甜爽滑。

【根】

气味:甘,温、平,无毒。

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