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《本草纲目》记载
调中开胃。
集解
玉米一开始的时候是在西部地区种植,但种植的数量不多。它的苗和叶都与高粱相似,但要矮许多,也肥厚一些。苗高三四尺,六七月开花成穗,苗中间长出一个鱼形苞来,苞的上面长有白色的须子,须子很长,慢慢地垂下来。时间长了,苞逐渐张开,露出来一个一个紧密挨着的黄白色的子。子可以食用,炸、炒都行。
【米】
气味:甘,平,无毒。
主治:可以滋补身体,调和脾胃。
【根叶】
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