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《本草纲目》记载
纳肛中，能通幽门，治关格不通。
◎释名
张骞出使西域，从那里带回了大蒜。因为大蒜来自胡地，所以大蒜也叫葫。中国原来有的蒜，就叫小蒜。
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集解
大蒜和小蒜都是在八月份下种，到了春天可以吃蒜苗，夏初的时候可以吃蒜薹，五月份可以吃蒜的根，秋天就能收获种子了。北方人很喜欢吃蒜，是每日必备的食物。
【大蒜】
气味：辛，温，有毒。
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