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杨明府做的肉圆,大如茶杯,非常细腻。尤其是肉汤非常鲜美洁净,入口酥香。大概是因为猪肉的筋节剔除得很干净,斩剁得非常细茸,肥肉和瘦肉各用一半,用芡粉和匀。
<img src="/uploads/allimg/200627/1-20062G41P3129.jpg" />
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杨明府做的肉圆,大如茶杯,非常细腻。尤其是肉汤非常鲜美洁净,入口酥香。大概是因为猪肉的筋节剔除得很干净,斩剁得非常细茸,肥肉和瘦肉各用一半,用芡粉和匀。
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