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“啥车间？”
“做卤肉还需要车间？”刘桂花和孙兰香, 李晓梅，全都一头雾水的看着卫孟喜。
今天，是他们搬新家后第二天, 卫孟喜给两个店同时放假两天, 顺带把三个得力下手给召集过来，名义是来新家里吃顿饭, 其实也是想听听大家伙的意见。
“对，我打算扩大卤肉生产规模，最好每天能出个三四百斤。”
李晓梅咋舌，“卫姐, 咱们现在的销量已经达到顶峰了, 再多怕……卖不出去。”
“就是，这肉也是要成本的呀小卫，天气这么热, 搁家里会坏的。”
孙兰香没独自卖过货，但在她专注的业务上, 她也有话说, “咱们洗出来的下水没地方放了快, 锅灶也不够用了呀。”
现在三口大铁锅, 几乎是没一刻停歇的, 锅碗瓢盆也快不够用了, 要是再扩大规模, 那洗出来的, 卤出来的，已经没地方放了, 总不能扔地上。
卫孟喜点头, “你们考虑的都对, 但咱们可以解决，先说兰香这边，我打算建一个初步的卤肉车间，能集清洗、卤煮、存储于一体，不够的家什咱买就是。”
“至于桂花嫂和晓梅担心的销量问题，我打算出去跑一段时间的业务，拓宽销售渠道，不一定要在咱们自己的店里卖，可以把卤货直接送到别人的饭店，食堂，或者客户家里。”
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