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李晓梅毫不犹豫的点头, “我可以的，只要卫姐不嫌弃我。”
“可不可以先去试试再说。”卫孟喜肯定不会相信谁口头上的“信心”，尤其是两份工作之间差距太大, 从光鲜体面的百货商店售货员到与猪下水为伍的个体户打工者, 这落差就是心智成熟的成年人也不一定接受得了。
更何况，她只是一个十八九岁, 刚刚脱离温室保护的小花朵。
卫孟喜带她到人民路上的卤肉店，“就是这里。”又带她熟悉了楼上楼下的房间，锅灶各种家什和水井怎么使用，最主要是卤肉的称重和切法, 料汁的调制方法。
小姑娘在家也是会做饭的, 这些没什么技术含量的事一学就会，一点就透。
“切肉的刀法什么的你别急，慢慢来, 不会就是不会，对客人态度好点儿, 他们也是能体谅的。”最怕的就是既不会又嘴硬的, 谁会愿意花钱来找罪受呢？
做餐饮的, 服务就占一半。
“好嘞！卫姐你放心, 我一定能做好！”她挺着胸脯, 一点也没嫌弃工作环境的意思。
卫孟喜就大致放心了, 反正她又不是完全做甩手掌柜, 时不时要来转转, 每天的账目要看，一旦发现数额对不上, 或者销量锐减, 也能及时跟进。
她想了想, 还是说，“如果你们单位还是要收回房子的话，我这里楼上可以借你们住三个月，但只能三个月，因为我还有别的用处。”
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