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这场晚宴要是没弄好，王大掌柜固然要倒霉，天鹰客栈的众厨子、伙计怕是也绝好不到哪里去，肯定卷铺盖回家。
王大掌柜踱步到张屠夫跟前，语气却是亲切了几分，客气的叮嘱道：
“张老弟，今日你要辛苦一些，宰上五头上好的肥猪，挑其中最鲜嫩的里脊肉，最瘦的通脊肉，还有前肘、后肘、五花肉，用在今晚的宴上！
还有，你刀功顶尖，亲自操刀切那几十尾珍稀的银脊刀鱼、雪花石鱼、红尾大虾，要切的漂亮，不要留下一丝腥气内脏，用上等的姜蒜调料填充。
太湖三大珍品佳肴，那可是咱们天鹰客栈有名的招牌菜，可别出差错。”
“掌柜放心，几十年的刀功了，肯定没问题！”
张屠夫立刻咧嘴，拍胸脯大笑道。
王大掌柜又挺着肚子，朝其他厨子、伙计、伙夫，神情严厉的仔细吩咐了一遍，并派人前去西门码头采购一批急缺的各色高档食材，将姑苏城市面上所有的珍稀渔产、珍奇异兽一扫而空，这才大手一挥让他们干活去。
整个天鹰客栈大厨、伙计帮工们都忙碌了起来，杀猪宰羊，烧火炒菜做饭，布置三楼的宴席场地。
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