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回到一食堂，侯金玉和另外一人等在小厅。
侯沧海在一食堂奋斗了好几个月，天天和厨师接触，对厨师的味道太过熟悉。此人虽然是第一次见面，穿着普通衣服，但是厨师味道扑面而来，挡都挡不住。
熊小梅一直在调整情绪。来到一食堂后，知道眼前一切将与自己告别，不禁悲从心来。她坐在侯沧海身后，不想说话。
略为寒暄，侯沧海不想绕弯子，直接切入主题：“一食堂各方面走上正规，你们不要为了压价故意挑毛病了，出多少钱？说个爽快话。你们上次说的五万，这是不可能的。光是库房的米、面、油和其他物品都要价值接近两万元，还有整套监控系统，完整的厨房设备，以及全套人马。”
侯金玉和他的朋友准备趁着侯沧海急需用钱之机合伙将一食堂包过来。他们最初商量是给一食堂多挑毛病，然后在五万元左右将食堂拿到手。他们没有料到侯沧海上来就很强势地定下调子，不想谈判。
侯沧海又道：“我在后勤处有两万元保证金，你们要承包一食堂，得将这两万元转给我，这笔钱不包括在转让费里面，算是你们交的保证金。你们不做食堂后，这笔钱要还给你们。”
尽管侯沧海有话在前，厨师朋友还是按照原来的计划挑一挑一食堂的毛病，道：“我今天看了一食堂，问题还是不少，承包费又高。”
侯沧海打断了他的话，道：“我刚才说了，用不着挑毛病，你们直截了当开个价格。只要不离谱，我们都可以商量。”
厨师朋友望了侯金玉一眼，道：“那我还要和侯金玉商量一下。”
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