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星期六早上六点半，侯沧海与熊小梅一起来到电科院一食堂。一食堂，后厨已经热火朝开地干了起来。两个大锅，各有十个蒸笼，分别是杜高武和王驼背的作品。前窗也有摆有两个蒸笼，每卖完一个蒸笼，就由杜高武或王驼背分别将灶上的蒸笼端到前台。
这原本是请了两个白案师傅的无奈之举，无心插柳造成了竞争局面，让侯沧海比较满意。他自己动手做过馒头，有过实践操作经验，再来分别品尝王驼背和杜高武的作品，觉得王驼背做出来的馒头风味更好，充满浓郁面香味，松软而又不失筋道。杜高武采用酵母粉，味道总要逊三分。
这是从品尝美食的角度来谈问题，侯沧海也是从学生走过来的，对于学生来说，恐怕不会如此细腻地来品味两种馒头。
侯沧海站在热气腾腾的蒸笼前开始观察煮饭灶台，准备在今天解决木桶饭提取问题。用人工蛮力提取木桶饭，危险又费力，若是发生安全事故，别说发财，还有可能要倾家荡产。
他坐在灶台边看了半天，还是同意李大壮的建议，充分利用食堂六米多的层高，在一食堂煮饭大灶上方呈垂直角度的两面墙壁上打两个孔，然后买一根钢管安装在两面墙壁上，再安装一个葫芦在钢管上。这样就可以一个人利用葫芦将三百多斤大饭桶吊起来，然后另外两人将葫芦牵引至地面推车。
侯沧海将侯金玉、李大壮叫到一起商量后，下定了最后决心。他先是让打小炒孔的泥水匠师傅在墙壁上打两个孔，用来放置钢管。
要爬到五米多高的位置打孔，泥水匠师傅提出双倍工钱。经过一番讨价还价，以一倍半工钱成交。
侯金玉守着泥水匠师傅开始工作，侯沧海来到江州城南面的农机市场，购买钢管。
尽管生在世安厂，侯沧海素来没有跟真正钢铁打过直接交道。他在机电市场转了几圈，来到卖钢管门市。和第一次到农产品批发市场一样，钢管老板压根没有把侯沧海当成客户。
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