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侯沧海在整个下午一直留在餐厅，熟悉餐厅各个环节。熊小梅做服装店时，他没有深入参加，基本上就是出出主意，还不被采纳。这一次做伙食团，他心态发生变化，全力以赴参加管理，想通过一食堂真正赚钱。改变家庭命运。
晚餐后，两人在小厅里将所有收入全部清点出来，二十元以上的大票全部收走，二十元以下的小票则装在钱箱里，锁进库房，作为明天早餐找补的零钱。
开业第二天的生意比第一天多了五百块钱，上涨趋势令人欣慰。
熊小梅笑容满面地道：“我们去看出租房，能不能赚钱厨师很关键，得给郭加林夫妻租一套房子。”
侯沧海道：“那我去锁零钱。”
将零钱箱子锁进库房这个工作独属于侯沧海，因为库房里老鼠纵横，不到迫不得己，熊小梅不会踏入。提着钱箱子，打开库房门，从库房墙角传来凄历的“吱吱”声音，一只油光水滑的肥硕老鼠被一个老鼠夹子牢牢夹住，正在拼命挣扎。按照员工建议，夹住老鼠后不要急于处理，就让老鼠不停嚎叫，这样就可以吓阻其他老鼠进来。
听到被夹住老鼠凄厉的叫声，不仅其他老鼠会被吓住，侯沧海都觉得鸡皮疙瘩乱起，赶紧离开库房，锁住房门。
熊小梅站得远远的，道：“下午陈东说夹住了一个大老鼠，还在不在？”
侯沧海道：“还在，让它今天晚上叫一晚上，明天处理。”
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