异族小说

做苗 (第1/3页)

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才刚立春,气温骤然上升,三月将尽时,日光已如盛夏般明亮刺眼。清早,船工从海里捞几十吊贝到岸上,场里请的女工们搭好棚,将贝笼从板车拖下地。每吊四到五层,一一解开绳子,这时拎起底部,抖一抖,贝倒了出来。一个个足丝彼此牵连,女工人用柴刀小心断开,敲去附在壳上的藤壶,有时黏的牡蛎,敲出来攒在一旁,待收工后带回家做菜。贝清理干净,重新分笼,放回海里继续吊养,过几个月,原本半空的贝笼又鼓起来,如此反复清理和分笼几次,就可以开始准备插核育珠了。师兄交代我,从这批贝里挑出性腺饱满的做亲本。我拿一个开壳器,坐在棚下,挑个大的开,除了看性腺发育程度,还要看公母和内壳颜色。

此前,我已将育苗室中一切准备妥当。育苗室是一间长的平房,窗外是大海,涨潮时,海水一层一层漫过来,舒舒地响。师兄讲室内光线要暗,不然易生硅藻。我在饭堂找来硬纸盒贴,胶纸没几天就松了,只得从外面拉遮阳网,这一拉,彻底遮住窗户,屋内阴凉下来。几十个桶刷好,摆三排,逐一进水并通气,气管是像打点滴的那种透明小管,尽头垂一枚气石,气石布满小孔。这样做,一是防止气管上浮,二是将气打散,丢下去,密密麻麻的气泡从桶底冉冉升起,是时候做苗了。

我把贝打开,一对一配好对,师兄再检查一次。马氏珠母贝的性腺颜色区别不大,从表面看不一定能区分开,用指甲稍微掐出缝隙,挤少许,如果是浑浊米白色液体,则是公贝。母贝性腺几乎要挤尽,滴在装了海水的红色小桶,公贝大概只需挤三分之一的样子。挤完搅匀,经滤网倒进育苗室大桶中。如此反复,腰也痛了,终于做完了几十桶。

到晚上,师兄用手电照水,光束里飘了灰尘一样的颗粒,他说成了。我听了高兴,这是第三次做,每次重做前期工作实在是不轻松。

到第二天,滤网在桶中捞几捞,把没有滴落的水摇一摇,摇到一处,用胶头滴管吸了放在载玻片上显微镜下看,受精卵已经发育成D型幼虫,贝苗成功渡过第一关。

接下来该投饵料了,饵料是师兄培育的扁藻。其实金藻最适合做开口料,足够小,且消化吸收率高,但坏就坏在做大池培养时难以成为优势种,相比起来扁藻则容易得多。

一开始饵料投得极少,怕单胞藻把苗压死了。与此同时,每天要捞苗在显微镜下看,根据胃里食物多少增减投料量,实际上,贝苗一天一天长大,最开始用量筒投几百毫升,后来就可以直接用瓢舀了。

四月初,师兄也要开始做苗了,和我做实验不同,他是工厂化批量育苗,规模大了不知多少倍。这天他喊我去海边挑贝,每天在场里,能跟着出去透透气,我感到十分高兴。

挑贝的地方在下郁村,开车不算远。路上楝树长满新叶,往路中央挤,像一道绿色长廊,桉树颜色也更活泼了些,木麻黄不再是冬天发黑的绿色,偏黄,像是要换新叶了。光秃秃的鸡蛋花,枝头长出细小叶子,有些已经完全长成大叶了。人家围墙边上的三角梅开了更多的花,玫红色的花瓣透着最后的春光。

车子停在路的尽头,往前走就是沙滩了。许多人在杀贝,杀的白贝(1),取出来的肉装在泡沫箱,里面放了冰块,一箱一箱垒在汽车上,运往湛江。墨西哥湾扇贝个头虽小,但闭壳肌大,养殖周期快,一年养两造,一造能杀三个月。沙滩上贝壳成片,主要是白贝和红贝。红贝的真正名字是华贵栉孔扇贝。师兄要的就是这种。红贝雌雄异体,做苗时要等自然排卵。像我做的马氏珠母贝就简单粗暴一点,直接把贝杀了,取出精卵混合就好。

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