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第一卷 乌龙第一锅 第34章 奇美汇一桌 (第2/8页)

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说着就到最后一天了,有了前六日的铺垫,蒋九鼎可对今天的大宴期待的紧,大上午不放心随着张凯一起到后楼里看简大厨作业,只怕这小子到了关键时候又掉链子。不过一看之下却是大为放心了,不到九点,这配菜已经快准备完成了。有了前一天厨房里的事,蒋九鼎和张凯俩人,不约而同的注意上了简凡的手法,不过越看越觉得此人不凡了,切菜的时候,运刀如飞,但声音却很闷很轻,切肉的时候,几乎听不到的触案的声音,使用的一周的菜案却是依旧光洁如新几乎看不到刀痕,再看那一双做菜的手,白析而修长,要不是拿着菜刀,八成会让人以为是弹钢琴或者拿画笔的艺术家的手,再配上星眉郎目、寸头短发,人这么清爽利索,看着人也觉得这菜干净了,这么着一来,倒觉得那番说道确实有道理了!

俩人看得暗自点头,却是不再打扰,悄悄地退了出来,各自准备着中午的大宴!

差一刻午时,终于迎来了第一拔人,是妹妹蒋迪佳带着父母来了,申凝霜一身真丝老年裙,雍容华贵的气质,倒不觉得是已经年届六十的人了,瘦高个的父亲,一头华发,书卷气很浓,看上去可要比母亲老得多!成家立业之后,和父母聚聚的时候越来越少,反倒是这个长不大的妹妹天天粘在父母身边,颇得父母的宠爱!

跟着是陈主席、于主任、张书记、刘副市长,五六位来自市委的、省府的,却都是几十年父母这一辈的至交或者好友,都是些大腕级别的人物,迎到了每一位,都蒋九鼎本人从门厅一直送到餐厅,靠着祖荫发家的蒋九鼎深谙此道,这一类人那一位都怠慢不得!蒋家经历过不少风浪,有些事在从商者看来千难万难的事,而这些领导人物一句话便轻轻松松化解,管与商的人际关系学可比曾经出国学过的MBA、学过的什么经营管理要深得多,当然,也有用的多!

外面忙着,厨房这边也忙上了,厨房外头,齐刷刷地站着七位清一色红衣服务员,正等着传菜!一般般地挽发、一般的个高,隔着一百多米的距离,要快步传进餐厅、然后由守在门外的服务员递进去上桌,来来回回跑着安排着张经理只怕有所疏漏,步话器里指挥着还不行,来回跑了几圈,忙得满头大汗!

这可真是领导一张嘴,下面跑断腿!

光跑断腿还不成,张凯今天怕是还得磨烂嘴!简凡在做的时候,已经详细解释着每道菜的用料、做工和出处,这些在简凡嘴里随口说出来的是轻松无比,看似轻松,实则繁复,早把张凯搞得头昏眼花了,恨不得多长几只耳朵听、多长几个心眼记,要是旁人吃饭也便罢了,今天来的都是重量级人物,老董事长都出面了,这么个客串解说表现的机会,还真舍不得拱手与人。

开宴了!

优雅而不奢华的环境,是餐厅取名漓江的包间,四周都点辍着盆景花篮,独立的隐藏着的卧室空调把包间里吹得温爽适合,没有透进来外界一丝炎炎热气。镶银的紫砂壶水刚泡出了头道龙井,蒋迪佳殷勤地给各位叔叔阿姨倒斟上满杯,张凯领着传菜的,便即开始进门了!

川味的麻辣溜爆,鲁味的咸鲜脆嫩、广式的奇珍猎奇还有徽菜的芡大油重,琳琅满目汇萃了一桌流水介上使了上来。美椒虾仁、干烧桂鱼,颇具川味麻辣溜爆的原味;花菇田鸡、五香兔脯,有徽味的芡大油重,火功颇为到位;锅烧肘子、拨丝山药再加上一道芸豆焖肉,鲁味的咸鲜脆嫩显现的毫发毕现;梅菜扣肉,盐焗鸡、红烧鲍鱼,又深得广式菜味里的精制细调。

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