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金庸笔下最难吃的一道菜，要数黄蓉做的“二十四桥明月夜”，名字很讲究，其实就是火腿蒸豆腐。
这道菜的来历是这样的：黄蓉想让洪七公教郭靖武功，知道洪七公贪吃，就拼命做菜讨好他，其中就有这道号称她最拿手的蒸豆腐。
其具体做法如下（密集恐惧症患者不宜）：先把火腿砍开，挖二十四个洞；把豆腐削成二十四个圆球，必须正好能塞进洞里。上火蒸熟以后，火腿丢了不要，只吃豆腐，所以叫做“二十四桥明月夜”。这种豆腐会好吃才怪！
金庸小说里会做菜的女人很多，比如《神雕》里的程英，《侠客行》里的梅芳姑，其中名气最大的无疑是黄蓉。洪七公又是金庸小说里第一美食家。一个大厨神，一个大吃货，凑在一起，居然整出最失败的菜来，原因就在于对菜肴的过度加工。
金庸书里最名贵的菜，要数《射雕》里的“鸳鸯五珍脍”。这道菜只有皇宫才有，不但用料名贵，而且必须用特制的锅碗、炭火才做得出来。洪七公在皇宫里躲了三个月，才吃到过两次。
但对读者来说，这道菜一点也不馋人，因为名字太绕口、工序太麻烦，好像还没有后来洪七公和杨过在华山上做的炸蜈蚣招人馋。
这说明，一道菜好不好吃，和用料是不是名贵、工序是不是复杂没有半毛钱关系。
黄蓉不是不懂这个道理，所以她才会宣称自己最拿手的菜是四样：蒸豆腐、炒白菜、炖鸡蛋、白切肉。就像清代大美食家袁枚说的：“豆腐得味，远胜燕窝。海菜不佳，不如蔬笋”。
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