异族小说

第133章 分数 (第2/6页)

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“居然是虾肉!”有人啧啧称奇。原本传统的酿豆芽用的是火腿丝塞入到豆芽之中,但现在换成了剁得细细的虾滑,这可比塞火腿丝要困难多了。而且虾肉的清甜和豆芽本身似乎也更搭。再喝了一口汤,才发现,这高汤应该是用了火腿提味,在一定程度上依然保有了传统。

“鬼斧神工!”有一位发出了这样的感叹,大家也纷纷附和。这个刀工和技法,可以说是出神入化了。

“众位猜,这是谁的手笔?”

“刀工和风格,我比较倾向于周庆春周大师。”

“不错。我也觉得应该是出自周大师之手。”

“我倒觉得,那位叶老板也不是没有可能。你们有看第一期的片头吗?那道砍刀金丝面也很绝,叶老板的刀工和技术,应该也是可以做到这个程度的。”

大家讨论纷纷,一时之间都没有定论。

这时候,上菜的声音又传了过来:“桃仁酥鸭方!彩凤吞燕!”

桃仁酥鸭方同样是分成了小份放在众人面前,但彩凤吞燕却是一整个大盅端上来。服务生揭开盖子,一股浓香扑鼻而来,一整只鸡卧于盅内,厨师用红萝卜和青瓜雕出了彩色的尾羽,细如丝缕,看着真的如凤一般,配着清亮的汤色,有着几分堂皇的亮丽。这一看,就是道压轴的大菜。

服务生用汤匙破开鸡皮,露出内里晶莹剔透的燕窝,然后将鸡皮去掉,分成一小份送到各位的面前。

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