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乔尔·亚当斯, 最近几年在意大利乃至整个西欧餐饮界声名鹊起。
他虽然才三十多岁，但从业经历丰富。十几岁的时候开始在米兰鼎鼎有名的餐厅做帮厨，二十八岁的时候就开了自己的餐厅, 三十二岁时就被评上了米其林，从一星到三星, 凭借扎实的厨艺和在分子料理领域的创新走到了现在。
他的餐厅，人均两千以上，依然一位难求。
这次来华国, 是因为曾若若听说侯导以前喜欢意大利菜, 通过朋友千辛万苦的邀请了他，花了重金。正好乔尔想来亚洲度假，顺路过来几天，自然不会拒绝这份送上门的金钱。
他知道这次是要给一位厌食症的客人做菜，心里觉得颇有挑战性。
厌食症并不只是字面上的不想进食，也和普通人吃饱了就不想再吃不一样。患厌食症的人往往是有着心理障碍, 他们想要吃东西, 但当食物摆在他们面前的时候，却因为心理上的种种问题而变得抗拒，吃了就吐, 甚至是只是看到了都想吐。
除却获得的丰厚酬劳不说，如果真的能通过他的厨艺, 让一个厌食症患者变得重新爱上食物, 那无疑是非常非常值得骄傲的事情。
所以前两天来给侯导做饭的时候，乔尔拿出了浑身解数。
他用这个季节最好的北海道扇贝搭配白芦笋, 皮埃蒙特的生牛肉搭配黑松露, 自然还少不了他拿手的分子料理, 一道藏红花意面。
可以说, 他自认自己发挥出了最好的水平。
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