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上秋七月, 等周寂年再回到府城，谢宁立刻就定下了铺子，一下子花去不少积蓄。
剩下的银子, 谢宁去订了长方形的烤鱼盘、小炭炉、桌椅和碗筷等等开铺要用的。
周寂年的廪银也给了他拿去收了茄瓜和辣椒，赶着日子做了蒸茄干和辣酱, 上街上支摊卖钱。
城里人没吃过取做素肉干的食物, 占着新鲜物什, 谢宁倒是小赚了一笔, 生了钱来赶在七月底全鱼宴开业了。
也是两层酒楼格局, 一楼堂食, 二楼包厢, 红红火火的装饰，大门口挂着鱼灯。
牌匾上‘全鱼宴’三个大字，周寂年写, 制匾铺子描, 名字前后两条胖乎乎的鲤鱼, 可爱又招财。
酒楼里每一根柱子都写了字，这是谢宁要求的，鼓励百姓读书识字，吃读书的苦，享知识带来的福。
邀请了酒楼周边的掌柜来吃烤鱼，跑堂的先端了炭炉上桌, 在端着装着烤鱼的长方形烤盘架上去，不用人在外面吆喝, 那香味儿飘了几条街。
谢宁和爹爹忙碌着，提前腌了鱼去烤，又配好了各个口味的佐料, 厨子只需要加工，即可端出去上菜了。
府城有钱人也多，围着味儿就来尝鲜了。
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