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“刘家米粉”的老板自然姓刘，店铺是典型的小城镇铺子，干净整洁说不上，特别有烟火气。
店里忙进忙出的共有两个人，中年男人个头矮，微胖，头有点秃，站在一排格子锅边下米粉，油光满面。
米粉滚一道沸水就好，男人麻利地将煮好的米粉倒进碗里，再舀起一大勺卤汁淋下去，比普通筷子长很多的木筷夹起又厚又大的牦牛肉片，一块一块码好，撒上葱花，往台子上一放，一个瘦削的少年便赶来端起，送到客人的餐桌上。
一份三两的米粉，光是牦牛肉就有五块，才10块钱，而10块钱在大城市别说牦牛肉，就是普通牛肉，恐怕也只能吃个肉渣。
花崇相当满意，另加了一份牦牛肉，还点了两份小菜。
柳至秦早就习惯他加餐的风格，连“晚上少吃点”之类的叮嘱都省了去。
此时在店里的客人几乎都是本地人，有的刚下工，有的才打完牌，有的纯属半夜嘴馋，风尘仆仆赶来打牙祭。他们声音不低，但说的都是方言，外地人很难听懂。
花崇和柳至秦都没穿警服，但他们的打扮、气质与周围格格不入，一看就是从外面来的。
刚巧没有新的客人，中年男人——也就是老板刘哥——另煮了一碗米粉，只浇了卤汁，加了几根青菜，没有码牦牛肉片，递给少年，少年一言不发，坐在角落里吃，那样子有点儿狼吞虎咽的意思。
虽然只是来吃个宵夜，但花崇犯了职业毛病，视线转向少年，眉心轻轻蹙了下。
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