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西城门口, 郭老大和几个豆油坊的汉子赶着骡车进城，几个卖油郎和吴十一郎那些小贩等候已久。卖豆油的骡车每旬进城两回, 回回都要带上四五车, 生意上了正轨后, 郭老大也是不每次都跟着队伍来，今天难得又出现, 便有人问上了。
“也没什么，今天东家在城里招工, 我来给打个下手。”郭老大说。
他是宋家豆油坊的人，他口中的东家，自然就是那相河村的宋四郎了。
“宋四郎要在城里招工？做什么的？”有人问。
郭老大便细细说了起来。宋菽的火锅店筹备得差不多了，招工这事便提上了日程。开酒楼可不简单, 宋菽仔细算了算, 光伙计就得十来个，还有后厨里的砧板、水台、上什，这些都是要有些功夫的, 并不好找，便打算到城里宣传宣传，招个工。
这些卖油郎和小贩与宋家作坊走动颇多，对这些个作坊的工钱与待遇也心中有数, 听了郭老大的话，都觉得这是个好活计, 自己虽抽不出手去，但也可给朋友亲戚们介绍介绍。
“这砧板可是切菜的？”县郊的一处村子里, 乡亲们拎着油壶来找卖油郎打油，闲聊起宋菽招工一事。
“是啊，我兄弟就在望海楼里干砧板。这次宋记还招水台，那洗菜杀鱼的事都归水台管，虽吃力但活简单些，你们要感兴趣可去试试。还有上什，这专管蒸煮炖的，还是得有些做菜的功夫才行。”卖油郎说着，舀起一提油，装进村民拿来的陶壶里。
“这水台真可以试试。当伙计也不难，能跑能喊便行。”
“行个屁，在城里赚钱帛哪儿那么容易！”
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