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黄伟河不像崔栖潮那样，知道许多品种的空心菜，在他的概念里，就是水培和旱地两种空心菜，味道差别较大。另外就是简单粗暴以产地划分了。
但是黄伟河从国外吃到国内，包括据说气候非常适宜空心菜生长的地方，也没有尝到过这样的味道。
在饥饿的催动与隔壁学生的影响下，他连和其他老同学打声招呼的时间也没有，就挟起一大筷子空心菜塞进嘴里。
比他幻象得要好多了！
那种天然的鲜美太难得了，枝条脆生生，叶片则清嫩可口，腐乳加得恰到好处，提味又不会太咸。他从未想过一道蔬菜也能如此勾人，毕竟他平时颇爱肉食。
空心菜的烹饪方式极其简单，这道具有南方风味的菜也炒得朴实无华。但仔细看就能发现，叶片仍然能保持碧绿的颜色，油亮却不油腻，难得。
更难得的应该是空心菜的滋味，毕竟这种简单的烹饪方式最大还原食材的原味，只用了少量配料提味，它蕴含着黄伟河从事媒体行业多年，却难以在一瞬间找到合适语句形容的清香美味。
感觉到菜叶在齿间被咀嚼，菜杆的脆与菜叶的嫩，腐乳特殊的咸香，还有蒜末爆出来的浓香，这可口的香味让人几乎能感觉到勃勃生机。
黄伟河几乎是一口接一口，没有停息地把空心菜先行吃光了，然后才胃口大开地品尝起其他饭菜。
无一例外，其他同学在尝试过后，也都选择了一筷接一筷，先把空心菜消灭。
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