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苏朵跟着出去帮忙，在院子里起了火堆。
猪蹄处理得不是很干净，还有不少猪毛。苏果找了火钳过来，夹着猪蹄放在火堆上面烧，烧干净了上面的毛，她又拿出匕首，刮干净上面的东西和烧黑的地方。
卤猪蹄不必跺块，她简单粗暴的用斧头把猪蹄从中间一分为二，洗干净就放入锅中，先煮开，去了血水，再洗净后放进已经用姜、蒜、香果、盐煮滚的卤水中，然后盖上锅盖。
没有八角和花椒，也没有辣椒和肉桂，她不知道能不能做出王大厨那种绝味卤猪蹄？
苏果犹豫了一会，还是对正要烧火的苏朵，道：“二妹，你先烧着火，我出去一下很快就回来。”
“大姐，你要上哪去？”
“我去找宋叔婆要点佐料，我担心卤出来的猪蹄不好吃。”苏果心里没有谱，因为没有酱油上色，也没有料酒去味，更少了最要的八角。
这里的人不吃辛辣，她想花椒和辣椒，她是不用问的了。
现在就去看看宋家有没有其他几样。
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