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与此同时，一股浓浓的酒香飘散出来，充斥了现场。
评委吸了吸鼻子：“这是……什么酒的味道？这么香？”
“来自中国的白酒？”
“你知道？”
“我之前喝过，但是……又不太像。”
“这里面包裹的是什么？”
“这道菜是酒香碳烤牛肉。”
评委们用刀叉把竹筒里面的东西弄出来，一整块叶子包裹的方块就在眼前，随着叶子被揭开，露出了里面完整的牛肉块儿，三分之一手掌那么大，切得十分整齐，可以看到横截面上的脂肪纹路。
拿起刀叉，像吃牛排一样先切下了一块儿。这么大块儿的牛肉正常情况下是很难入味儿的，而且火候把握不好就会把牛肉煮得过生或者过老。
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