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不过，据说全聚德的烤鸭在烤制前，都是要经过一道“填鸭子”的工序，把鸭子养得肥肥的，烤出来的肉自然肥美鲜嫩。
少离听了，倒是来了兴趣，“你以前吃过的烤鸭是怎样的？”
“外皮是脆的，肉肥肥嫩嫩的，而且吃的时候，也不是这样切成块直接端上来，而是片成薄片，吃的时候蘸点面酱，加些葱丝，然后用一种特制的面皮裹了就可以吃了。”
一想起那香嫩的北京烤鸭，边小小忍不住要流口水。
“听起来是很好吃，也不知这得胜楼的师傅能不能做出这样的烤鸭来。”
边小小心里不由一动。
想来这个年代，大家做烤鸭的方法应该都是大同小异，如果她把全聚德制烤鸭的方法卖给得胜楼的老板，不知这位老板会不会有兴趣？
哪怕就是卖了一两银子，那也是一笔意外之财，也够她和娘一个月的开销了。
边小小凑近了少离，“少离，对如何才能做出那种肥美鲜嫩的烤鸭，我倒是略知一二，你说，我要是把这个方法卖给酒楼老板，酒楼老板会不会有兴趣买？”
少离笑，“你倒是个会做生意的。”
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