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回到衙门,天近晌午。
很意外,赵大奎在后厨没走。
前几次赵大奎算计苏锦书都被她四两拨千斤地给反收拾了,赵大奎对苏锦书那是又恨又无法,只能是咬着牙,每次采买回来放下东西就走,尽量不跟苏锦书碰面。
事有反常必有妖!
苏锦书也没搭理他,就自顾自地去准备做午饭。
看到采购里的食材有羊肉,苏锦书打算烙饼,炖羊汤。
不过,想要把羊汤做好,炖出来的羊汤就必得呈现乳白色,这样的羊汤喝起来,口味香浓,没有羊肉的膻味儿。
按正常步骤,想让羊汤呈现出这样的浓汤颜色,那就得把羊肉满满熬,脂肪在汤水中加热乳化了,所以才会呈现出好看的乳白色。
如此下来,熬羊肉的时间就得加长,往往长达几个小时,这会儿显然是时间不充足。
但擅长吃又擅长琢磨的苏锦书却又几个小妙招,能让羊肉在短时间内就被熬炖出一锅好喝的羊汤来。
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