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豆苗已是有些蔫儿，鸡片的品相看起来也欠佳，盘子已经是冷冰冰的了，显然的确如苏玉锦所说，放了许久的时间。
但是……
「为了防止冬日里菜肴冷，后厨里头出餐后要放置菜的架子是专门用铁做的，底下放了炭火来烤，确保略等上一等时，这菜也是温热适合下口的。」
吴建通道，「论说从后厨到雅间，不过就是几步路，不该出现这个的情况才对，但也保不准是不是哪里出了岔子，苏姑娘别着急，我去问一问上菜的伙计。」
自他到了会宾楼做大掌柜，苏玉锦权利放的极其彻底，什么事都以他的意见为准，平日里几乎不参与酒楼的任何大小事。
今儿个苏玉锦好容易来自家酒楼吃一顿饭，又是陪着贵客来的，本该好好表现一番，却是出了这样的事情，着实打脸的厉害。
吴建通脸上挂不住，对这事儿也极为重视，雷厉风行地，便将刚刚上菜的伙计叫到了跟前儿。
小伙计是雇来的，今年不过十五的年岁，见大掌柜叫他，又是头一回见东家，大气儿都不敢说，低着头，细着蚊子声问，「不知大掌柜和东家叫小的，有什么事？」
「刚才这菜上来的时候有些冷了，便问问你，看是怎么回事。」吴建通道。
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