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菜上齐了，何云清就坐了下来，众人已经安排好坐次，由于龙霄是客，就坐了首席，留出了次席给何云清，因为何云清是支书，虽然在自己的家里，众人还是很尊重他的，何云清见状，也就没再谦让，挨着龙霄就坐了下来。
何云清坐下就说：“龙主任，咱们怎么个喝法？”，龙霄见何云清征求自己的意见，就说道：“入乡随俗呗，你说怎么喝咱们就怎么喝？”。
众人见龙霄如此的豪爽，就跃跃欲试起来。因为，大家还不知道龙霄的酒量，就有点欺生的架势。
这时，何云清就对坐在下首的几个陪客说道：“今天，龙主任第一次到咱们村来吃饭，工作咱就不说了，可是给了咱们面子，你们几个可别光说不练，可一定把龙主任给陪好了，不然的话，以后我可收拾你们”。
其中的一个年轻人就说道：“云清叔，您就瞧好吧，要是说干工作我可能不怎么样，可要是陪客喝酒，可是我的强项，你就放心吧，保证让龙主任满意”。
接着，另一个陪客就说道：“龙主任来我们村指导工作，是我们村的荣幸，可喝酒也要喝好了，不然的话，龙主任回到镇上，可就笑话咱何家湾的人没规矩”。
何云清见把众人的情绪都调动起来了，就说道：“说是说，喝是喝，但也讲点酒风酒德，不能车轮战术，不然的话就让龙主任笑话了”。
其实，何云清说的是反话，众位陪客的都听出来了。几个陪客的年轻人嚷嚷着，就把酒桌上的小酒盅换成了茶杯，虽然也不是很大，一杯也有2两多。
老规矩，轮番敬酒之前，每人必须把第一杯酒何干。一般说来，一杯酒也就六气喝干，当然也有四气就喝透的，不过那样就有点太急了。
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