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到了餐厅，艾笙正在帮蔡阿姨上菜，她是最没有架子的人，亲和力十足。一道白茭炒肉两人各做一道，让对方品评，非常有趣。
只在厨房呆了大半个小时的光景，蔡阿姨就把艾笙当自己人看了。
前者以前在军营里当过炊事员，带着军队里面的泼辣爽利，说话做事都带一种潇洒。和艾笙在一起心里欢喜，把军营里的趣事一桩桩讲给她听。
艾笙这时才有一点同这个家里熟悉了。来之前总怕苏家的门坎太高，自己会格格不入。但真正来了才知道，真正的世家豪族具有海纳百川的底蕴，自然也容得下她这个小女子。
蔡阿姨把两道白叫炒肉放到苏应衡面前，让他猜哪道是艾笙做的。
她见艾笙冲苏应衡挑眉，赶紧笑着上前去捂住艾笙的眼睛，“不许作弊，我这个监考官还在一旁看着呢”。
苏应衡拿着筷子分别尝了，然后毫不犹豫地指着右手边的那盘说：“这道是艾笙做的”。
蔡阿姨大笑：“夫妻两个果然心有灵犀”。
艾笙惊奇地看着苏应衡，贴近他，眨巴着眼睛小声问：“你怎么知道那是我炒的，你可从来没尝过我的手艺？”
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